Máy có chiều rộng 1m, vừa bằng một luống khoai tây. Khi hoạt động, máy kéo lưỡi cày xới đất lẫn củ khoai lên bộ phận sàng, sau đó đất sẽ rơi xuống, còn khoai nằm lại trên mặt đất, người đi sau chỉ việc nhặt lấy khoai. Những vườn có địa hình dốc, máy có thể điều chỉnh lưỡi cày nghiêng hoặc nâng cao, hạ thấp.
Mỗi ngày, chiếc máy có thể thu hoạch trên 3ha khoai tây, bằng 20 - 30 công lao động. Khoai thu hoạch bằng máy bảo đảm, không bị sứt sẹo, giá thành khoảng 10 triệu đồng/chiếc.