
Cá hồi vân (Rainbow trout) Oncorhynchus mykiss, một loài cá được người tiêu thụ ưa chuộng và có giá rất cao đang được nuôi thịt ở các tỉnh miền núi nước ta như Lào Cai, Lai Châu, Sơn La, Yên Bái, Hà Giang, Tuyên Quang, Lâm Đồng..., những nơi có nguồn nước suối trong sạch, giàu oxy hòa tan và đặc biệt là có nhiệt độ dưới 20 oC.