Dự án được thực hiện trong giai đoạn 2009 - 2013. Các chủ đề nghiên cứu được đưa ra trong quá trình thực hiện Dự án bao gồm: tác động môi trường và thương mại đối với dân sinh của người dân địa phương; sức khỏe công cộng và an toàn thực phẩm; truy xuất nguồn gốc và các rào cản trong thương mại…Trường Đại học Cần Thơ tham gia Dự án với 12 gói nghiên cứu (work package-WP) tiến hành tại Việt Nam gồm: (1) WP1 – Quản lý Dự án, (2) WP2 – Hệ thống sản xuất, (3) WP3 – Phân tích chuỗi sản xuất, (4) WP4 -Mô hình môi trường, (5) WP5 - Động thái kinh tế - xã hội, (6) WP6 - An toàn thực phẩm, (7) WP7 -Nguy cơ gây ô nhiễm, (8) WP8 - Hình thành hệ thống các giá trị đạo đức, (9) WP9 - Nâng cao giá trị thực phẩm, (10) WP10- Cải thiện tính minh bạch, (11) WP11 - Phát triển chính sách và (12) WP12 - Phổ biến kết quả.

Tại Hội thảo, các đại biểu đã cùng nhau xem xét, đánh giá các hoạt động của Dự án trong 2 năm qua; đồng thời thảo luận, đề ra hướng nghiên cứu tiếp theo cũng như những giải pháp triển khai thực hiện trong những năm còn lại.