
Hiện nay, vệ sinh an toàn thực phẩm được cả xã hội quan tâm. Bên cạnh các loại thực phẩm thịt, cá, trứng, sữa…, rau xanh là đối tượng được quan tâm hàng đầu, nhất là rau ăn lá; vì, là đối tượng được chế biến đơn giản, thậm chí một số loại dùng để ăn sống trực tiếp.